Kai-Michael Reschitzki, Lüneburg

Bierbrauen. Teil VI.

Nach vier Wochen Reifung der erste Probeschluck. Ein leckeres, schönes Red Ale mit Buchenchips gestopft. Knapp unter 5%. Im Kühlschrank 3-6 Monate haltbar – aber so alt wird es garantiert nicht. Darf nur nicht vergessen, dass Ende Februar Verkostungstag in unserem Brauzirkel ist, da muss ich noch etwas davon mitbringen.

(siehe Blogeintrag vom 27/01, 29/01, 09/02, 10/02 und 12/02/2025)