Christoph Sanders, Thalheim

Über Karstadtbunker werden heiße Tränen vergossen, der fehlende Bäcker, Metzger, Gemischtwarenladen im eigenen Dorf ist vermutlich der größere soziale Schaden. Wir haben ihn selbst herbeigeführt, um uns den 60-Zoll-Flatscreen leisten zu können. Jetzt sehe ich den verrenteten Bäcker leicht zerlottert mit seinen Hunden durch die Felder laufen.

Unser Bauer verkauft die Hausmacherleberwurst und Eingekochtes über den Vendor-Automaten vor seinem Hof – ein Geschäftsmodell, das sich ausbreitet. Auch in der Kreisstadt sah ich eine ganze Batterie solcher 24-Stunden-Automaten stehen. Ohne Angabe von Kilopreisen. Besetzen die Leerstellen des jahrelangen Leerstands. Einen Bio-Fleischer gibts hier weit und breit nicht.

Gestern vom Metzger: Hähnchenbrustfilet. Das gab es dann in einer mächtig guten Sahne-Weißwein-Zwiebelsauce mit Champignons, frisch geschnittener Petersilie, feinen, bißfest gegarten ägyptischen grünen Bohnen, wie beim Broccoli muß es ein leuchtendes Grün sein, kein gelblich-bräunliches.