Kai Michael Reschitzki, Lüneburg

Bierbrauen, Teil III

Nach 10 Tagen erneute Platomessung. Ergebnis: 4. Prima.

Finale Flaschendesinfektion.

Karbonisierung mit Haushaltszucker – dadurch entsteht die Kohlensäure im Bier.

Und rein in die Flasche.

Aus dem Gärtank abfüllen.

Die Flaschen verschließen und nun vier Wochen warten – die Kaltreifung beginnt.

Zur Information und Sicherheit noch einen Druckmesser auf einer der Flaschen anbringen.

(siehe Blogeintrag vom 27/01 und 29/01/2025)